FAQ

Q

おやきの美味しい調理の仕方を教えてください。

A
おやきは急速冷凍した状態で発送しています。 個包装されていますので、袋に少し切り込みを入れてから、 冷凍のまま電子レンジで温めてください。 1個につき1分30秒~2分程が目安です。 途中で上下をひっくり返すと、中まで温まりやすくなります。 袋から取り出し、オーブントースターかフライパンで3~4分程焼くと 表面がカリッとして、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
Q

複数個注文した場合の送料について教えてください。

A
同一商品を2箱以上ご注文の場合、 1箱分の送料でお届けできるのは、 「おやき詰合せ6個入り」は10箱 「おやき詰合せ10個入り」は10箱 「おやき詰合せ20個入り」は6箱 「おやき詰合せ20個入り」は1箱 「おそば ざる4枚」は10箱 「おそば ざる6枚」は6箱 「おそば ざる8枚」は6箱 までです。 それ以上の数量をご希望の場合は、 別途ご注文をお願いいたします。
Q

配送先が複数件あるのですが?

A
ご注文1件につき、1 お届け先にて承っております。 お手数ですが、お届け先ごとにご注文をお願いいたします。
Q

贈り物として送りたいのですが、熨斗は付けられますか?

A
はい、承っております。 化粧箱に短冊熨斗をお付けし、上に掛け紙をかけて発送いたします。 注文画面の「備考欄」に 御中元・御歳暮・御年賀・御祝・御礼・無 地  いずれかご希望の種類を明記してください。
Q

アレルギーが心配です。

A
以下の原材料が含まれています。 【野沢菜】  小麦・ごま・大豆 【きんぴら】  小麦・ごま・大豆 【中華ビーフン】  小麦・ごま・乳成分・牛肉・ゼラチン・鶏肉・大豆 【ポテトチーズ】  小麦・ごま・卵・乳成分 【キーマカレー】  小麦・ごま・乳成分・豚肉・牛肉・ゼラチン・鶏肉・大豆・りんご・かに 【茄子ふき味噌】  小麦・大豆・ごま 【おそば】  そば・小麦・大豆
Q

配達日時の指定はできますか?

A
配達時間指定をご希望の場合は   ①午前中 ②14時~16時 ③16時~18時   ④18時~20時 ⑤19時~21時 の中から    ご希望の時間帯を、注文画面のオプション「備考欄」に   ご入力ください。   配達日指定される場合は、   ご注文日の5日後以降の日付をご入力ください。
Q

どんな支払方法がありますか?

A
クレジットカード決済、コンビニ決済、銀行振込、代金引き換え(現金のみ)、翌月後払い、PayPal、キャリア決済、楽天ペイがご利用頂けます。 コンビニ決済、銀行振込みをご利用の場合、商品注文時点から約3日間の期限以内にお支払いをお願いいたします。 支払い期限を過ぎると自動でキャンセルとなります。 翌月後払いは、Paidyを通し、1ヶ月分のご利用額をまとめて、翌月10日までにコンビニや銀行振込でお支払いをお願いいたします。
Q

『小昼堂のおそば』 の美味しい調理方法を教えてください。

A
①冷凍庫から冷蔵庫に移しゆっくりと解凍してください。  約6時間が目安です。 ②大きなボールに氷水を用意します。 ③ できるだけ大きな深鍋に容量の7割程度の水を入れ  強火で大きな泡が出るまで沸騰させます。 ※直径20~24㎝の鍋の場合は1/2(1枚分)ずつ調理してください。 ④蕎麦を優しくほぐしながら打ち粉を振るい落とします。 ⑤沸騰しているお湯に蕎麦を拡げる様に入れ、  菜箸で軽くほぐして煮えるまで待ちます。 ⑥蕎麦がお湯の表面に湧きあがれば茹で上がりです。  手早くザルですくい上げてください。 ※茹で上がりの時間は30秒~1分が目安です。  鍋の大きさや火力、麺量により異なります。 ⑦流水の中で優しく水洗いしながら粗熱をとり、  最後に用意した氷水に麺をつけ  すすぎながら引き締めます。 ◆ゆで方によって、蕎麦の味は決まります。  蕎麦職人になった気分で鍋の湯の動きに目を凝らし、  タイミングを逸することなくすくい上げるのがポイントです。  秒でも長くなると肝心の蕎麦の風味となる  「うま味」が湯に溶け出してしまいます。   蕎麦は少し硬めで歯ごたえがある位がお奨めです。
Q

温かいおそばを美味しく食べるコツを教えてください。

A
①麵を少しかためにゆであげて下さい。 (ひと煮立ちして表面に浮いてきた状態) ②かけ汁はグラグラとよく沸かしてください。 ③よく水切りした麺を沸いているかけ汁に戻し、  再び沸き上がったら、器に盛り付けてください。 (決して煮込まずに火を止めてください)