小昼堂のお取り寄せ

おやきは急速冷凍した状態で発送しています。 個包装されていますので、袋に少し切り込みを入れてから、 冷凍のまま電子レンジで温めてください。 1個につき1分30秒～2分程が目安です。 途中で上下をひっくり返すと、中まで温まりやすくなります。 袋から取り出し、オーブントースターかフライパンで3～4分程焼くと 表面がカリッとして、さらに美味しくお召し上がりいただけます。

同一商品を2箱以上ご注文の場合、 1箱分の送料でお届けできるのは、 「おやき詰合せ６個入り」は10箱 「おやき詰合せ10個入り」は10箱 「おやき詰合せ20個入り」は6箱 「おやき詰合せ30個入り」は1箱 「おそば　ざる4枚」は10箱 「おそば　ざる6枚」は6箱 「おそば　ざる8枚」は6箱　 「霧降そば粉」「霧降そばの実」は10袋までです。 「霧降そば粉」「霧降そばの実」を合計3袋以上ご購入の場合は クロネコヤマトの宅急便で配送します。 （コンパクト便との差額は弊社負担） 規定以上の数量をご希望の場合は、 別途ご注文をお願いいたします。

ご注文1件につき、1 お届け先にて承っております。 お手数ですが、お届け先ごとにご注文をお願いいたします。

はい、承っております。 化粧箱に短冊熨斗をお付けし、上に掛け紙をかけて発送いたします。 注文画面の「備考欄」に 御中元・御歳暮・御年賀・御祝・御礼・無 地　 いずれかご希望の種類を明記してください。

以下の原材料が含まれています。 【野沢菜】 　小麦・ごま・大豆 【きんぴら】 　小麦・ごま・大豆 【中華ビーフン】 　小麦・ごま・乳成分・牛肉・ゼラチン 　鶏肉・大豆・豚肉 【ポテトチーズ】 　小麦・ごま・卵・乳成分 【キーマカレー】 　小麦・ごま・乳成分・豚肉・牛肉 　ゼラチン・鶏肉・大豆・りんご・かに 　魚醤(魚介類) 【茄子ふき味噌】 　小麦・大豆・ごま 【りんごカスタード】 　りんご・小麦・乳成分・ごま・卵 【豚ねぎ味噌】 　小麦・ごま・豚肉・大豆 【つぶ餡くるみ】 　小麦・くるみ・ごま 【おそば・そばがきセット】 　そば・小麦・大豆 【そば粉・そばの実】 　そば

配達時間指定をご希望の場合は 　　①午前中　②14時～16時　③16時～18時 　　④18時～20時　⑤19時～21時　の中から　 　　ご希望の時間帯を、注文画面のオプション「備考欄」に 　　ご入力ください。 　　配達日指定される場合は、 　　ご注文日の5日後以降の日付をご入力ください。

クレジットカード決済、コンビニ決済、銀行振込、代金引き換え（現金のみ）、翌月後払い、PayPal、キャリア決済、楽天ペイがご利用頂けます。 コンビニ決済、銀行振込みをご利用の場合、商品注文時点から約3日間の期限以内にお支払いをお願いいたします。 支払い期限を過ぎると自動でキャンセルとなります。 翌月後払いは、Paidyを通し、1ヶ月分のご利用額をまとめて、翌月10日までにコンビニや銀行振込でお支払いをお願いいたします。

①冷凍庫から冷蔵庫に移しゆっくりと解凍してください。 　約6時間が目安です。 ②大きなボールに氷水を用意します。 ③ できるだけ大きな深鍋に容量の7割程度の水を入れ 　強火で大きな泡が出るまで沸騰させます。 ※直径20～24㎝の鍋の場合は1/2(1枚分)ずつ調理してください。 ④蕎麦を優しくほぐしながら打ち粉を振るい落とします。 ⑤沸騰しているお湯に蕎麦を拡げる様に入れ、 　菜箸で軽くほぐして煮えるまで待ちます。 ⑥蕎麦がお湯の表面に湧きあがれば茹で上がりです。 　手早くザルですくい上げてください。 ※茹で上がりの時間は30秒～1分が目安です。 　鍋の大きさや火力、麺量により異なります。 ⑦流水の中で優しく水洗いしながら粗熱をとり、 　最後に用意した氷水に麺をつけ 　すすぎながら引き締めます。 ◆ゆで方によって、蕎麦の味は決まります。 　蕎麦職人になった気分で鍋の湯の動きに目を凝らし、 　タイミングを逸することなくすくい上げるのがポイントです。 　秒でも長くなると肝心の蕎麦の風味となる 　「うま味」が湯に溶け出してしまいます。 　 蕎麦は少し硬めで歯ごたえがある位がお奨めです。

①麵を少しかためにゆであげて下さい。 （ひと煮立ちして表面に浮いてきた状態） ②かけ汁はグラグラとよく沸かしてください。 ③よく水切りした麺を沸いているかけ汁に戻し、 　再び沸き上がったら、器に盛り付けてください。 （決して煮込まずに火を止めてください）

ご用意いただくもの（お二人分） ・そば粉　６０ｇ ・水　180cc(そば粉の3倍） ・お醤油 ・薬味（大根、ネギ、わさびなどお好みで） ①ボールにそば粉と水を入れる。 ②ダマにならないよう泡だて器でかき混ぜる。 ③片手鍋に移し替え、中火で木べらを使ってよくかき混ぜる。 ④鍋をおさえ手早く練り続けると 　つやと粘りがでてくる。(少し力が必要） ⑤鍋肌に、薄い膜が現れてきたら、出来上がりのサイン。 　木べらできれいにすくい取る。 ⑥器にもりつけ、薬味と醤油と一緒に 　アツアツのうちに召し上がれ。

「そばがきづくりセット」と「そば粉」「そばの実」の組み合わせ 「おやき」「おそば」と「そば粉」「そばの実」の組み合わせでの 　ご注文の際は、送料が高い方の発送手段での送料のみを 　頂戴いたします。 　但し、「そばがきづくりセット」（通常の宅急便）と 　「おやき」「おそば」（クール冷凍便での発送商品）を 　一緒に注文することはできません。 　お手数ですが、別途ご注文をお願いいたします。